La Fête du Pain revient à Paris du 13 au 21 mai 2023

Neuf jours de partage, de compétitions, de rencontres... autour d'un aliment si précieux qu'est le Pain. Tout l'esprit de la Fête du Pain est ainsi résumé. Cet événement incontournable de la filière prendra à nouveau place du samedi 13 mai au dimanche 21 mai 2023 sur l'iconique parvis de la catédrale Notre-Dame-de-Paris pour sa 27ème édition, avec un dispositif qui ne manquera pas d'attirer touristes et parisiens, tous unis par la passion d'un savoir-faire reconnu dans le monde entier.

Le Syndicat des Boulangers du Grand Paris rassemblera tout type de professionnels, en activité, retraités ou en formation, pour animer cet immense chapiteau, qu'il ne manque pas de qualifier de "plus grande boulangerie éphémère". Une centaine de boulangers animera le fournil, ce qui laissera tout le loisir au public de découvrir les méthodes de panification, dont celle associée à la fameuse baguette, dont les savoir-faire artisanaux et la culture sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco depuis fin novembre 2022.
En plus de nourrir l'esprit, l'évènement participera également à satisfaire le corps puisqu'un large éventail de produits sera proposé à la vente.

Au delà de son caractère festif, la Fête du Pain est un puissant outil de valorisation de la filière blé-farine-pain, mettant de créer des vocations auprès des plus jeunes tout en créant une émulation positive chez les professionnels en activité. Elle accueillera notamment des concours, à l'image du concours francilien puis National de la baguette de Tradition Française ou encore de la sélection Europe pour la Coupe du Monde de la Boulangerie, des remises de prix, des démonstrations... de quoi nourrir un appétit croissant pour l'artisanat et les produits de qualité.