Cacao Barry réunit ses ambassadeurs

Organisé par la Chocolate Academy™ Cacao Barry, le séminaire des Ambassadeurs de la marque a réuni 25 professionnels de la pâtisserie et chocolaterie autour de Philippe Bertrand, directeur de l’école. Parmi les participants présents au moulin de la Forge à Vaulmain dans l’Oise : Emmanuel Ryon, MOF Glacier, Régis Marcon, Bocuse d’Or, Fabrice Prochasson, MOF Cuisine, et Jean-Michel Perruchon, MOF Pâtissier.