féminisation

En moins de 10 ans (de 2012 à 2021), la part des apprenties dans les métiers de bouche a quasiment doublé, passant de 15 à 25%. Si les femmes demeurent majoritaires dans les métiers de vente et de gestion, elles s'invitent également dans les laboratoires : ainsi, la "boulangère" n'est plus...