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AGRICULTURE

Boulanger-jardinier, un nouveau métier dans le champ ?

Publié le 12/09/2022 |
Se reconnecter à la terre pour affronter les nouveaux défis écologiques et économiques, voilà le pari réalisé par plusieurs artisans boulangers. Cultiver ses propres fruits et légumes était une pratique jusqu'alors plutôt observée chez les cuisiniers, qui ont pris ce chemin pour répondre au...