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boulangerie-pâtisserie artisanale

féminiser la boulangerie-pâtisserie

Comment mieux féminiser la boulangerie-pâtisserie artisanale pour assurer sa pé

Publié le 16/03/2023 |
boulangerie-pâtisserie artisanale, féminiser, artisans boulangers
La place de la boulangère est-elle au fournil ou en boutique ? Dans les métiers de production, l’univers est traditionnellement très masculin. Les chiffres des formations en attestent : seuls 5 à 6 % des apprenants d’un CAP boulangerie post-collège étaient des femmes en 2019. Malgré des efforts...
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DISTRIB’INOX

Mise au point sur le marché de l’inox

Publié le 15/11/2016 |
acier inoxydable, boulangerie-pâtisserie artisanale
En fonction des alliages employés pour fabriquer le matériel de laboratoire, on peut aboutir à des différences importantes de qualité, de longévité et de prix. C’est pourquoi, Distrib’Inox souhaite apporter quelques précisions métallurgiques aux professionnels de la boulangerie-pâtisserie...
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