Sirop de sapin

La société Abies Lagrimus propose un sirop de sapin pour parfumer ou décorer des entremets pâtissiers. Utilisé traditionnellement par les paysans des Pyrénées catalanes, ce sirop naturel provient de l’extraction de la résine des cônes de sapins du massif du Canigou à plus de 1 700 m d’altitude. D’une couleur naturellement ambrée, ce sirop offre des saveurs de fruits rouges (framboise, myrtille, groseille) en début de dégustation en bouche puis des notes de résine en final. Ce produit ne contient ni OGM, ni allergènes.