Glaçage ultra-blanc

PatisFrance-Puratos lance « Miroir Glaçage blanc », un glaçage ultra-blanc avec une belle brillance. Spécialement adapté à l’ajout de colorants et paillettes, ce glaçage à l’impact du goût minime et à l’excellente tenue vous permettra de réaliser des glaçages techniques sur mesure parfaitement opaques. Un produit disponible en seaux de 5 kg avec une Dluo de 12 mois. La gamme se compose également d’un glaçage neutre et noir. PatisFrance-Puratos optimise également le « Miroir Plus Chocolat Blanc » et rénove sa formule. La tenue est améliorée sur tous les pH de mousses. La couleur et la saveur du chocolat blanc sont plus prononcées. Ce glaçage authentique sera parfait pour le glaçage complet de d’entremets.