Coulant chocolat sans gluten

Le coulant chocolat sans gluten de la Compagnie des Desserts répond aux attentes de ce nouveau marché en pâtisserie. Il a été dosé avec seulement 4 ingrédients dans l’appareil mi-cuit : 38% de chocolat, des œufs, du sucre et du beurre. Les produits surgelés sont fabriqués en production isolée afin d’éliminer les sources de gluten susceptibles d’avoir un contact direct avec les produits. Les stocks de matières premières sont identifiés et identifiés dans une zone spécifique. Une analyse  est réalisée sur le produit fini (100 g) afin de garantir l’appellation « gluten free ».