Deux nominations chez Lenôtre

Située à Plaisir dans les Yvelines, l’École Lenôtre renforce son équipe pédagogique avec les arrivées des chefs Michel Roth (MOF et Bocuse d’Or 1991) , en tant que directeur du savoir-faire, et Éric Leautey comme directeur de l’École Lenôtre. Ces deux nominations sont synonymes de nouveaux challenges pour l’École Lenôtre avec l’accélération de son développement à l’international ainsi que l’évolution de son offre de formation et de ses activités de consulting. Depuis la rentrée 2014, l’École Lenôtre a lancé un nouveau cursus de 3 mois intitulé « Bachelor pâtisserie » avec pour objectif de former des professionnels de la restauration désireux de renforcer leurs compétences ainsi que des novices voulant obtenir un diplôme pour se reconvertir dans les métiers de la pâtisserie.