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Chocolate Academy en Belgique

Publié le 30/12/2014 |

Callebaut a ouvert une nouvelle Chocolate Academy à Wieze en Belgique, ce qui représente au total 16 centres de formation dans le monde. La nouvelle école propose 4 salles de formation (chocolaterie, boulangerie, pâtisserie, table du chef), une reproduction à petite échelle d’une plantation, une salle de dégustation, un amphithéâtre de 100 places, un bar à chocolat et une bibliothèque composée d’une vaste collection de livres dédiés au chocolat.