PRALINÉ CHOCOLAT CARAMEL

PatisFrance-Puratos-Belcolade présente sa nouvelle spécialité croustillante Pralicrac caramel au beurre salé. Un subtil mélange de praliné, chocolat et éclats de caramel d’Isigny au beurre salé au sel de Guérande. Pralicrac apporte une touche croustillante à vos recettes et crée des jeux de textures inédits. Prêt à l’emploi, il peut être utilisé pur pour réaliser des semelles d’entremets ou étalé sur un biscuit pour apporter du croustillant, en fourrage dans vos pâtes de cuisson ou en garniture de vos bonbons. Ce produit est issu de fruits sélectionnés de l’amandier et du noisetier. Bonne tranchabilité. Pralicrac existe également avec un mélange de brisures de crêpes au chocolat au lait et blanc. Disponible en seau de 4,5 kg et 12 mois de DLUO.