Pâtes aromatiques

Dawn Foods propose un vaste assortiment de pâtes aromatiques pour donner du goût et de la couleur à vos créations. Les recettes ne contiennent pas de conservateur et sont issues d’ingrédients naturels (jus, purée de fruits, concentrés, extraits). Les applications sont multiples en boulangerie-pâtisserie et pour fabriquer des desserts avec crèmes pâtissières et crèmes au beurre. A utiliser dans les mousses et bavarois, nappages et toppings, ganaches, crèmes glacées, panna cotta. Un produit stable à la congélation. Longue conservation : DLUO de 24 mois. Autre atout, l’harmonisation des recommandations de dosage pour tous les parfums de la gamme. Celle-ci simplifie le calcul des ingrédients dans les recettes pour en faciliter l’utilisation.