Le bio : un marché prometteur

Selon la dernière étude Precepta du groupe Xerfi, la consommation des produits biologiques continue de se démocratiser. Les Français cherchent de plus en plus à consommer mieux, conscients de l’impact écologique et sanitaire de leur alimentation. La labellisation biologique de certains produits (Agriculture Biologique et Bio européen) semble répondre aux attentes de qualité des consommateurs. Les experts de l’étude ont établi plusieurs hypothèses, dont une qui boosterait le marché du bio avec des consommateurs représentatifs qui alerteraient le grand public sur les bienfaits des produits. Le chiffre d’affaires du secteur s’établirait alors à 7,8 milliards d’euros en 2018 (+11,2 % par an) pour représenter 4,2 % du marché alimentaire total.