Nouvelles farines Baguépi

Moulins Soufflet s’engagent dans une filière respectueuse de l’environnement en proposant des farines Baguépi dont l’origine française des blés et la traçabilité du grain au fournil sont garanties. Cette filière mobilise 400 agriculteurs engagés dans le respect d’un cahier des charges rigoureux et un meunier qui garantit l’absence de traitement des blés après récolte. Ces cinq nouvelles farines sont des assemblages uniques, comprenant des variétés pures de blés spécialement sélectionnées pour leurs qualités panifiables et organoleptiques. Plus faciles à travailler, elles permettent de confectionner des pains plus aromatiques.