David Miguel Nunes Rocha

David Miguel Nunes Rocha du campus de Bobigny (Ile-de-France) remporte la finale nationale de la 12^e édition de ce concours. 2^e Maël Blaise du lycée professionnel Louis Guillou de Rennes, 3^e Mathéo Chastel du CFA Livron (Rhône-Alpes), 4^e Elliot Carlier de l’URMA de Caudry (Nord-Pas-de-Calais et Picardie), 5^e Antoine Robert de l’URMA de Caudry. « Nous avons, depuis 12 ans, la volonté de transmettre aux apprentis l’importance d’utiliser un beurre de qualité dans la confection des croissants », a expliqué Daniel Delahaye, directeur général de la coopérative Isigny Sainte-Mère.