Patte d’ours

Cette viennoiserie à la forme originale rappelle une véritable patte d’ours. Elle offre de l’attractivité en vitrine, notamment sur le créneau de la pause sucrée de l’après-midi. Développée par Bridor, elle se compose d’une pâte à croissant pur beurre garnie d’un fourrage chocolat noisette. L’association du croustillant de la pâte et du fourrage (25 % sur produit fini) fait de cette spécialité une gourmandise très appréciée. Les pattes d’ours Bridor sont prêtes-à-cuire surgelées, livrées déjà poussées et dorées à l’œuf. Produit service par excellence, la patte d’ours est facile à remettre en œuvre dans la journée.