Les desserts de Jean-François Piège

Dans cet ouvrage, Jean-François Piège partage plus de 70 recettes inspirées de sa maman et de sa grand-mère ! Découvrez le pot de crème au chocolat pour Antoine, l’île flottante aux pralines roses, le clafoutis aux abricots, la Charlotte aux poires, le pudding ananas-chocolat, le gratin de framboises à la pistache, les tulipes de fraises des bois, la confiture d’abricots, les beignets d’ananas au citron vert, les bugnes, etc. Dans le chapitre « Péchés mignons », retrouvez son gâteau au chocolat, la version de sa Forêt-noire, son gratin de pommes, la Panna cotta aux framboises, les abricots poêlés en feuilles de tilleul et les cookies aux noisettes.