Trophée du meilleur entremets

Chaque équipe devait réaliser deux entremets à base de chocolat, 50 mignardises identiques et deux desserts aux fruits.

1^er : Tinh Tran (restaurant Les Haras) et Philippe Hoffmann (pâtisserie Helterle).

2^e : Léna Cau et Jimmy Deneuville (pâtisserie Amande et Cannelle).

3^e : Lilian Frey et Cédric Schwartzenberger (restaurant Le Cheval Blanc).