Journées Techniques de la Meunerie

Organisée par l’AEMIC, la 65^e édition des Journées Techniques de la Meunerie et des Industries Céréalières aura lieu les 15 et 16 octobre à Reims. 

Venez participer à ce rendez-vous incontournable de la profession qui rassemble plus de 2 000 participants sur deux jours ! Sur un même lieu, fournisseurs, étudiants et chercheurs de la filière céréalière présenteront leurs innovations et applications à destination des semenciers, stockeurs, meuniers et professionnels de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie. Les espaces ateliers et posters permettront de communiquer de façon dynamique et interactive avec les professionnels du secteur. Plusieurs sujets ont été sélectionnés par un comité technique et scientifique pour leur caractère innovant. Positionnés au cœur de l’exposition, les posters permettent de vulgariser les résultats d’études et de recherche les rendant plus facilement accessibles. Ils seront consultables pendant toute la durée du salon.

Qualité au cœur des conférences 

Qualité sanitaire, agro écologie, améliorations variétale, propreté des lots, qualité constatée et attendue, qualité nutritionnelle, tous ces thèmes seront l’actualité de la filière céréalière seront au programme des 65^es JTIC. Au programme : Qualité des blés de demain ? Un sujet proposé par l’INRA. Qualité des blés de l’année ? Une conférence d’Arvalis-institut du végétal. Les enjeux « fibres » en alimentation humaine.

L’innovation, moteur de l’expo 

Entre deux conférences, les participants pourront faire leur choix parmi les derniers produits et services développés aussi bien en termes d’installations, d’équipements, de matières premières, d’ingrédients, de traitements et autres matériels d’analyse et d’emballage. En 2014, plus d’une centaine de fournisseurs sont attendus dans la salle d’exposition du centre des congrès de Reims parmi lesquels, cinq nouvelles entreprises : Les Moulin de l’Alma et Olicice, fabricants de matériel de meunerie artisanale pour filière courte, (moulins à farine avec meules de pierre granit, bluterie, tamiseuse, décortiqueuse épeautre). Agronet, spécialiste de la maintenance phyto-sanitaire et sanitaire. Les Moulins Bourgeois qui proposent des gammes de farines conventionnelles, de meule et bios les plus complètes du marché et Brabender, concepteur d’instruments de mesure de la qualité des céréales et des produits alimentaires.

Application Aemic 

À l’aube de ses 90 ans, l’AEMIC est présente et active sur les réseaux sociaux, les plateformes d’échange en ligne et les téléphones mobiles. L’association a développé une application pour smartphone disponible gratuitement sur Apple store et Google Play. Cette application permet à tous les adhérents de l’association et professionnels de la filière de rester à l’écoute des nouvelles opportunités de carrière, de recevoir des informations sur les JTIC, etc.