Gastronomades 2014

Noémie Honiat, championne de France du dessert 2011, a remporté le prix Gastronomades 2014 « Cognac de la révélation culinaire » avec son mari Quentin Bourdy, ex-candidat de l’émission Top Chef pour leur restaurant « L’univers » situé à Villefranche-de-Rouergue (Aveyron). Diplômée de pâtisserie, avec une mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant, la jeune femme a remporté le Championnat de France du Dessert 2011 et le championnat de pâtisserie de Belgique.