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Juillet 2015

Résultats de concours

Paris-Brest Innovant 2015

Publié le 10/07/2015 |
Classement du paris-Brest innovant 2015
Le 02 juin dernier a eu lieu le concours du Paris-Brest Innovant 2015. Voici le classement : 1 er Sébastien BAYE de la Pâtisserie Schou à Paris avec 284 / 360 pts 2 è Julien CASSEL de la boulangerie-pâtisserie Amandine à Cormeilles en Parisis avec 261 / 360 pts 3 è Olivier FLAMENT de la boulangeire...
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Information

Été 2015

Publié le 09/07/2015 |
les infos de l'été 2015
Vous savez que le magazine ne paraît pas en Juillet et en Août. Mais n'hésitez pas à venir naviguer sur notre site internet pour connaître les actualités de l'été. Inscrivez-vous pour recevoir la newsletter http://www.lemondedesboulangers.fr/newsletter/subscriptions La prochaine est prévue pour mi-...
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Coupe Louis Lesaffre zone Amérique

Le Canada et le Brésil sur le podium

Publié le 08/07/2015 |
Le Canada et le Brésil seront à la Coupe du Monde de la Boulangerie
C'est lors des sélections de la Zone Amérique de la 4 ème Coupe Louis Lesaffre, que le Canada et le Brésil ont décroché leur ticket d'entrée pour la Coupe du Monde de la Boulangerie. La cérémonie de remise des prix animée par Francis Decottignies, Corinne Lesaffre et Ana Maria Galibert a été très...
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Coupe Louis Lesaffre 4ème édition

La Coupe Louis Lesaffre en France

Publié le 07/07/2015 |
La 4ème édition de la coupe Louis Lesaffre en Europe
La sélection de la Coupe Louis Lesaffre aura lieu du 24 au 28 août au siège de Lesaffre France, le Baking Center à Marquette-lez-Lille. C'est dès la fin du mois d'août que les compétitions des sélections internationales reprendront avec la Zone Europe. Pour la première fois cette année, la Serbie...
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Nomination

Un nouveau directeur chez Lallemand Bio-Ingrédients

Publié le 07/07/2015 |
Lars Asferg à la direction de Lallemand bio ingrédients
La société Lallemand Inc. est une entreprise canadienne spécialisée dans la recherche et le développement, la production et la distribution de levures, de bactéries et de micro-organismes pour la boulangerie ainsi que pour d'autres secteurs d'activité. Dans le domaine de la boulangerie, Lallemand...
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